Unser Kartoffelanbau
umfasste im letzten
Jahr ca. 10 Hektar
Anbaufläche. Ca. 4,5 Hektar Speisekartoffeln, ca. 3 Hektar Industriekartoffeln
und ca. 2,5 Hektar Pflanzkartoffeln.

Die Speisekartoffeln werden nach der Ernte bei uns sortiert und in Kisten zu je einer Tonne abgefasst. Die Kisten werden in einem
Keller gelagert, der computergesteuert belüftet und temperiert wird. Nach Bedarf wird Kiste für Kiste sortiert
und in 5kg, 12,5 kg
und 25 kg Säcken abgepackt. Der Verkauf findet zu den Ladenöffnungszeiten statt.
Die Industriekartoffeln werden direkt vom Feld zur Brennerei gebracht. Nach der Zwischenlagerung werden die Kartoffeln zu hochprozentiegem Alkohol gebrannt. Der unvergorene Rückstand, die Schlempe, wird wegen ihres hohen Eiweissgehaltes als hochwertiges Futtermittel für Masttiere an die Bullen verfüttert.